Fosfor är ett viktigt näringsämne som kroppen kräver. Det är dock känt att högt fosforintag genom kosten förvärrar tillståndet av njursjukdom hos katter. Alldeles nyligen har det också uppstått oro för att dieter med hög fosfor kan bidra till utvecklingen av njursjukdom hos friska katter.

I den här artikeln kommer du att lära dig mer om fosfor, varför det ingår i kattmat, den senaste forskningsinformationen om sambandet mellan högfosfordieter och njursjukdomar och några vanliga frågor.

Läs också: Vilken är den bästa maten för katter med njursjukdom?

Vad är fosfor?

Fosfor är en väsentligt mineral , som finns naturligt i många livsmedel. Det krävs för tillväxt och reparation av alla vävnader och för produktion av DNA. Fosfor behövs också för att balansera och hjälpa till med användningen av andra vitaminer och mineraler i kroppen inklusive vitamin D, jod, magnesium och zink.

Kroppen strävar efter att hålla fosfor i balans med kalcium. Inuti kroppen, kalcium och fosfor bör vara ungefär ekvivalenta i ett förhållande nära 1:1 . Utsläppsrätter kan se kalcium vara högre vid 2:1, men detta förhållande bör aldrig falla under 1:1. Med andra ord bör fosfor aldrig vara högre i kroppen än kalcium.

Läs också: Den kompletta matningsguiden från kattungar till seniorer

Varför innehåller kattfoder fosfor?

Fosfor finns vanligtvis i livsmedel med hög proteinhalt som kött.

Fosfor kan delas in i två huvudtyper: organisk och oorganisk. Organisk fosfor är fosfor som finns naturligt i många livsmedel, men särskilt i spannmål och livsmedel med hög proteinhalt som kött. Som obligatoriska köttätare behöver katter en hög proteinhalt, och kommersiell kattmat (våt- och torrfoder) innehåller ofta höga proteinnivåer.

Konserverad kattmat eller våtfoder som har högre andelar köttinnehåll kommer naturligtvis att ha högre halter av organisk fosfor. Råkost som huvudsakligen består av kött- och benprodukter kommer också att ha högre nivåer av organisk fosfor.

Oorganisk fosfor, åtminstone i kemiska termer, är när fosfor är bundet till ett annat mineral som kalcium, natrium eller magnesium. Oorganisk fosfor kallas också fosfat på grund av hur det är bundet till andra mineraler. Fosfater ingår oftast i livsmedel som konserveringsmedel för att förlänga hållbarheten och för att ge textur till livsmedel för att göra dem mer lockande att äta. Exempel på oorganisk fosfor inkluderar kalciummonofosfat, natriummonofosfat och natriumdivätefosfat.

Läs också: 7 bästa kattmat av mänsklig kvalitet

Hur mycket fosfor behöver katter?

AAFCO satte rekommenderade krav på näringsämnen som fosfor.

Den minsta mängden foderfosfor som katter behöver har forskats mycket på över tid, har fastställts av National Research Council (NRC) och publiceras i Hundars och katters näringsbehov från 2006. NRC:s rekommenderade dagliga intag (RDA) är grunden på vilken många husdjursdieter formuleras.

Association of American Feed Control Officials (AAFCO) baserar sina egna näringsriktlinjer på NRC-publikationerna, även om AAFCO tillhandahåller uppdateringar oftare. Även om husdjursfoderföretag inte är skyldiga att följa AAFCOs riktlinjer på egen hand, har många stater införlivat AAFCOs utfodringsriktlinjer i lag som hjälper till att reglera hur dieter formuleras och tillverkas.

NRC och AAFCO uttrycker båda sina näringsbehov lite olika vilket kan vara förvirrande, men i båda fallen uttrycks de på ett sätt som gör att dieter kan jämföras bättre med varandra. NRC uttrycker näringsämnen som gram per 1000 kilokalorier metaboliserbar energi (g/1000kcal ME).

AAFCO uttrycker näringsämnen både som NRC gör, såväl som en procentandel torrsubstans (%DM). Andel torrsubstans standardiserar jämförelse av dieter genom att anta att all fukthalt har tagits bort så att de kan jämföras på vad som kallas torrsubstans.

För NRC är riktlinjerna för utfodring av fosfor följande för vuxna katter och kattungar:

• Vuxna katter: Rekommenderat dagligt intag: 0,6g/1000kcal ME
• Minsta intag: 0,4g/1000kcal ME
• Kattungar: Rekommenderat dagligt intag: 1,8g/1000kcal ME
• Minsta intag: 1,2g/1000kcal ME

För AAFCO är riktlinjerna för utfodring av fosfor följande för vuxna katter och kattungar:

• Vuxna katter: Minsta tillstånd: 0,5 % torrsubstans 1,25g/1000kcal ME
• Kattungar: Minsta tillåtelse: 0,8% torrsubstans 2,0g/1000kcal ME

Näringsbehoven varierar med olika livsstadier, för att optimera hälsa och välbefinnande. Du har säkert märkt att rekommenderade fosformängder är högre för kattungar jämfört med vuxna. Detta beror på hur mycket mer fosfor som behövs för utveckling av ben och vävnader hos dessa växande djur. För dräktiga drottningar är matningsmängderna liknande som för kattungar, eftersom de stöder tillväxten av en eller flera kattungar.

Det finns inga specifika riktlinjer för äldre katter då deras näringsbehov kan variera mycket. Tolkningen av dietbehov för äldre katter varierar också ganska mycket mellan tillverkare av foder för sällskapsdjur.

De sanna kostbehoven för alla äldre katter beror till stor del på deras hälsotillstånd och alla sjukdomstillstånd de har som kräver kostförändringar. Som ett exempel kan en frisk 7 år gammal katt som anses vara senior vara lika frisk som när de var 6 år och betraktas som vuxen. Men en 15-årig äldre katt med njursvikt, hjärtsjukdom eller diabetes målar upp en helt annan bild för näringsbehov.

Du kanske också har märkt i riktlinjerna att det inte finns några maxnivåer av fosfor som rekommenderas. Och här ligger den oro vi kommer att prata mer om.

Läs också: Hur mycket ska katter äta och hur ofta

Finns det övre fosforgränser?

Det finns inga specifika övre säkra gränser för kostfosfor som har fastställts av NRC, AAFCO eller FEDIAF, som är Europas AAFCO-motsvarighet. NRC-publikationen från 2006 ger dock en intervall av förväntade säkra övre gränser vilket är 2,5-3,5 g/1000kcal ME. Detta förutsätter ett lämpligt kostförhållande mellan kalciumhalt och fosforhalt.

Kan en hög fosfordiet skada min katt?

Höga fosforhalter i kosten har kopplats till njursjukdom hos katter.

Även om fosfor är ett viktigt mineral, kan för mycket av det definitivt vara skadligt. Under många år har dieter med mycket protein och fosfor visat sig förvärra tillståndet av existerande kronisk njursjukdom (CKD) hos katter. Detta har lett till ett huvudsakligt terapeutiskt tillvägagångssätt att utfodra en diet som är lägre i dietfosfor och natrium med högkvalitativt protein samt ett neutralt pH för katter med njursvikt.

CKD hos katter är inte en mycket välförstådd process. Inledningsvis fokuserade forskningen på proteinets roll vid njursjukdom, med vissa veterinärdieter som antog en lågproteininställning för att försöka förhindra progression från de tidiga stadierna av njursjukdom. Även om det kan finnas många olika bakomliggande orsaker som inte har något med kosten att göra, har det gjorts mycket mer forskning för att titta på effekten av kostfosfor på njurhälsa hos annars friska katter under bara de senaste 4-5 åren.

En landmärkestudie publicerad 2018 satte bollen i rullning för ytterligare uppföljningsstudier för att titta närmare på kostfosfor i kattfoder. Publicerad i Journal of Feline Medicine and Surgery , fann forskare att utfodring av en diet mycket hög i fosfor (cirka 5 gånger så stor som de rekommenderade mängderna av NRC) till friska katter visade att markörer för njurskador sågs efter bara 30 dagar. Dieterna var nyberedda, men kalcium och natriummonofosfat användes båda för att nå den höga fosforhalten.

Samma år som denna studie publicerades, petfoodindustry.com publicerade en kort artikel med titeln Kattfoder med högt fosforhalt kan skada njurarna, med hänvisning till nya resultat från studien.

Sedan dess har flera andra studier kommit ut och tittat på detaljer om hur fosfor i kosten kan påverka en katts njurar och hur höga de skulle behöva vara för att skapa en oro.

Ett par av samma författare från den landmärke studien publicerade en annan samma år tittar på typer av oorganiska fosfater som ingår i kattfoder . Deras resultat stödde att oorganiska fosfater har en mycket högre biotillgänglighet och absorption än organisk fosfor och att natriummonofosfat ledde till högre stress på njurarna än kalciummonofosfat.

I den British Journal of Nutrition , fann forskare att utfodring av en diet med ett oorganiskt fosfatinnehåll på 3,6 g/1000 kcal i kombination med ett lågt förhållande mellan kalcium och fosfor ledde till förändringar i njurarna och dåliga effekter inom 4 veckor. Intressant nog ledde inte ett normalt förhållande mellan kalcium och fosfor till dessa förändringar. Dessa fynd underströk vikten av inte bara den totala fosfornivån i maten, eller hur mycket som är oorganiskt kontra organiskt, utan också balansen mellan kalcium och fosfor i kosten.

Nästa år 2019 publicerades en studie i Journal of Veterinary Internal Medicine utvärdering av fosforhalten i kommersiellt tillgänglig kattfoder visade att 33 % av de 82 dieter de analyserade hade en fosforhalt som översteg 3,6 g/1000kcalME.

De angav också några av följande slutsatser:

• Högproteindietkategorier hade en högre andel fosfor över nivåer som visades orsaka njurfunktionsstörning hos friska katter.
• Det fanns inga korrelationer mellan icke-traditionell proteinmat och fosfor (mat som innehåller exotiska proteinkällor som känguru eller kanin).
• Det fanns inga samband mellan enbart konserverad mat och hög fosfor.
• Ett omvänt förhållande mellan kalcium och fosfor kan tyda på att en högre andel oorganisk fosfor ingår i kosten.
• 7 dieter innehöll fosfor mer än 4,8g/1000kcal ME, varav de flesta var rådieter som innehöll högt proteininnehåll och benderivat.
• Det fanns ingen korrelation mellan kostpris och livsmedel med högre eller lägre fosforhalt.

Samma år 2019 publicerades en studie i Veterinärmedicin och vetenskap tittade mer specifikt på fosforhalten i kommersiellt våtfoder för katter. Forskare utvärderade 35 kommersiella våtfoder från Europa. Alla innehöll fosfor (och natrium) nivåer över minimikrav som ställts av FEDIAF.

Även om det är vanligt att överskrida minimikraven för att säkerställa adekvat fosforintag, översteg 5 av de 12 dieter som utvärderades för katter de 3,6 g/1000 kcal fosfor som har beskrivits i många av dessa forskningsstudier.

År 2020 tittade forskare på olika typer och mängder av fosfor i kosten på katters njurhälsa och publicerade sina resultat i Journal of Veterinary Internal Medicine . Deras huvudsakliga upptäckt var att ett omvänt eller lågt förhållande mellan kalcium och fosfor i kombination med användning av mycket lösliga oorganiska fosfater är associerade med markörer för njurskada.

Dessa forskare kom också fram till ett par andra viktiga punkter:

• Det fanns inga bevis som universellt förbinder kommersiella dieter med njurskada. Vissa kommersiella dieter innehåller dock höga mängder fosfor i förhållande till rekommendationer och har låga kalcium-till-fosfor-förhållanden.
• Ökning av blodserumfosfor uppstår när mycket lösliga fosfater som innehåller natrium tillsätts till dieter i mängder lika med eller större än 0,5 g fosfor per 1000 kcal ME.
• Alla samband mellan kostfosfor och blodserumfosfatnivåer är svaga. Serumfosfat representerar endast 1 % av kroppens totala fosfor, som kan påverkas av tarmens absorption och rörelse in och ut ur ben och celler.
• Biotillgängligheten i fosforkällor kan variera kraftigt och förhållandet mellan kalcium och fosfor i en diet påverkar också fosfornivåerna.

Läs också: Cat Calorie Calculator

Ska äldre katter äta en lågfosfordiet?

För närvarande har effekterna av fosfor på äldre katter jämfört med unga vuxna katter inte utvärderats. Men de forskningsstudier vi just granskat tittade på effekten av högt fosfor på friska katter och en äldre katt som inte har några sjukdomar som behandlas kan vara lika frisk som en vuxen katt.

Det viktigaste är att inse att äldre katter är mer benägna att utveckla kroniska sjukdomar och tidig upptäckt är nyckeln till bättre resultat och livslängd. Om njursjukdom upptäcks tidigt antingen genom SDMA-testet eller misstänks från en låg urinspecifik vikt, bör omedelbara ansträngningar göras för att ge kattfoder med låg fosforhalt. Andra interventioner för njurstöd inkluderar att bibehålla vätskebalansen genom ökat vattenintag, till exempel genom att byta från föda till en våt diet.

Hur man hittar fosforhalten i din katts mat

Tolkning av kostingredienser i kommersiellt kattfoder kan vara svårt.

För närvarande är det svårt att ta reda på fosforhalten i ett husdjurs diet. Om du tittar på en etikett för djurfoder kan du hitta den garanterade analysen som inkluderar andelen protein, fett och kolhydrater. Du hittar även ingredienslistan. Men till skillnad från etiketter för mänskliga livsmedel, finns det ingen fullständig uppdelning av procent eller mängder av vitaminer, mineraler och andra ingredienser.

Detta är dock troligen på väg att förändras. Enligt en artikel från november 2022 skriven av Tufts University Cummings School of Veterinary Medicine Clinical Nutrition Service, AAFCO föreslår dramatiska förändringar av etiketter för djurfoder . Avsnittet för garanterad analys på etiketten kommer att ersättas av Pet Nutrition Facts som kommer att ha uttryckta mängder av individuella ingredienser. Dessa förändringar förväntas börja ses 2023 eller 2024.

Men även med dessa förändringar skulle det fortfarande vara svårt att bestämma fosfornivåer eller kalcium-till-fosfor-förhållanden hemma. Vi vet att oorganisk fosfor är mer inblandad i njursjukdom. Men även om preliminära försök har gjorts, Det finns för närvarande ingen tillförlitlig metod för att skilja mellan organisk fosfor och oorganisk fosfor i djurfoder analys.

Dessutom listar ingrediensetiketter ofta minsta mängder näringsämnen för att säkerställa mot brister. Men maximivärden är mer sällan inkluderade och tills säkra maximivärden är fast etablerade för fosfor har husdjursföräldrar ingen aning om vad fosfornivån i kosten faktiskt är.

Det enda undantaget är för receptbelagda veterinärdieter med formulering för husdjur med njursjukdom. Dessa njurdieter måste formuleras för att ha en begränsad maximal mängd fosfor (och en lägsta nivå av kalcium), och du hittar dessa lägsta och maximala procentsatser i avsnittet Garanterad analys av dessa dieter.

Läs också: De bästa hemlagade kattmatrecepten för njursjukdomar

Hur väljer jag en diet för min katt?

Din katts kostbehov kommer att variera beroende på deras livsstadium och hälsa.

Det finns inte bara en typ av diet eller märke av mat som kan undvikas. Forskning har visat att det finns en hög grad av variation mellan diettyper när det kommer till fosfornivåer.

Det mesta av fosfor är viktigt och behövs av kroppen, men forskning har visat att oorganiska fosfater och särskilt fosfatsalter som mononatriumfosfat är mer förknippade med njurskador.

Du kan titta på ingredienslistan på livsmedelsetiketten för att se om ett natriumsaltfosfat ingår. Medan forskning har visat säkra nivåer, kan man överväga att undvika natriumsalter till förmån för kalciumsalter.

Raw dieter kanske inte är svaret, med tanke på deras höga fosfornivåer från kött och ben. Dessa är organiska källor, men höga halter av organiska källor av fosfor har inte utvärderats fullt ut. Hemlagad kost är inte heller biljetten. En studie från 2019 i Veterinärläkarförbundets tidskrift fann att av 114 utvärderade hemlagade kattdietrecept uppfyllde inget av dem helt NRC-rekommenderade dagliga intag.

Däremot kan nygjorda hemleveransdieter hålla lovande. Dieter från företag som Smalls, The Honest Kitchen, Raised Right och JustFoodForCats tillhandahåller alla färska ingredienser som är näringsmässigt balanserade men innehåller få om några konserveringsmedel.

Samråd med en styrelsecertifierad veterinär nutritionist kan också övervägas för att säkerställa att en hemlagad kost är näringsmässigt balanserad.

Läs också: Hur sätter man en katt på diet?

Slutsats

Även om det är ett viktigt näringsämne som krävs av kroppen, kan fosfor vara skadligt om för höga nivåer ges i kosten. Mängder av fosfor som överstiger 3,6 g/1 000 kcal ME har visat sig orsaka njurskador, i kombination med dieter som innehåller höga halter av natriumsaltfosfater och låga kalcium-till-fosfor-förhållanden.

Nyligen genomförda studier under de senaste åren har visat att det finns många kommersiella dieter som har halter av fosfor som överstiger 3,6 g/1000 kcal ME. Även om det kan finnas många bakomliggande orsaker till njursjukdom hos katter, kan högt foderfosfor, natriumsaltfosfater och lågt förhållande mellan kalcium och fosfor bidra till att njursjukdomar utvecklas hos vissa katter.

Även om dessa egenskaper inte kan tillskrivas någon speciell typ av diet eller livsmedelsmärke, kan dieter noggrant väljas hemma baserat på närvaron av natriumsaltfosfatbaserade konserveringsmedel. Det är också viktigt att komma ihåg att samma bekymmer också kan förekomma i hemlagad kost, även om mer forskning behövs för att titta på effekterna av höga mängder organisk fosfor i kosten.

Förekomsten av hög fosfor i djurfoder och dess effekt på njurfunktionen hos katter fortsätter att vara ett fokuserat forskningsområde. Dessa forskningsresultat leder till krav på reformer för kommersiella kostvanor för att mer noggrant följa rekommenderade fosforhalter och lämpliga kalcium-till-fosfor-förhållanden.

Det bästa stora steget verkar vara för NRC, AAFCO och FEDIAF att fastställa en säker övre gräns för fosfor i kosten samt striktare riktlinjer för förhållandet mellan kalcium och fosfor för kommersiella livsmedel. Dock,AAFCO:s uppmaning till mer transparent livsmedelsmärkning i husdjursdieter, sett så snart som 2023 till 2024, kan vara ett första steg för att hjälpa husdjursföräldrar att välja dieter och veterinärer för att ge råd om vad de ska mata för bästa hälsa och säkerhet för sina patienter.

chincilla persiska katter

Läs också: De 10 farligaste sjukdomarna hos katter

Vanliga frågor

Hur mycket är för mycket fosfor i kattmat?

Även om det inte finns någon officiell övre gräns som har fastställts, har National Research Council (NRC) föreslagit ett övre gränsintervall på 2,5-3,5 g/1000kcal ME. Ny forskning under de senaste åren har visat att en diet som innehåller 3,6 g fosfor per 1000 kilokalorier metaboliserbar energi (ME) i kombination med ett lågt förhållande mellan kalcium och fosfor ledde till tecken på njursjukdom.

Är fosfor dåligt i kattmat?

I allmänhet, nej, förekomsten av fosfor i kattmat är inte dålig. Fosfor är ett näringsmineral som krävs av kroppen för några av dess mest vitala funktioner. Som med många näringsämnen kan dock för mycket av det goda vara en dålig sak, med höga nivåer kopplade till njursjukdom hos katter.

Hur många procent fosfor är bra för katter?

Association of American Feed Control Officials (AAFCO), som bygger sina riktlinjer på rekommendationer från National Research Council (NRC), rekommenderar 0,5 % fosfor för vuxna katter och 0,8 % fosfor för kattungar. Procentsatserna i näringsmässiga termer är alla på basis av torrsubstans, vilket standardiserar dieter för jämförelse med varandra genom att anta att allt vatten har tagits bort.

Är foder med låg fosfor bra för katter?

Katter kräver en viss minsta mängd fosfor i kosten för att möta sina näringsbehov. Så länge detta minimikrav, som anges av National Research Council (NRC) på 0,4 gram per 1000 kilokalorier metaboliserbar energi (ME) (och för kattungar 1,2 g) uppfylls, kan en lågfosfordiet vara lämplig. Forskning har visat att överstigande 3,6 g i kombination med ett lågt förhållande mellan kalcium och fosfor har lett till tecken på njursjukdom.

Vilken kattmat har låg fosfathalt?

För närvarande krävs kattfoder, liksom all husdjursfoder, för att uppfylla en miniminivå av näringsämnen som kroppen kräver i kosten. Det finns dock inga fasta gränsvärden som fastställts av NRC, AAFCO eller FEDIAF för fosfor. Eftersom det är känt att fosfor kan vara skadligt för njurarna hos katter med befintlig njursjukdom, är dieter formulerade för katter med kronisk njursjukdom formulerade för att vara låga i fosfor.